a.o. Prof. Dr. Adolf Jolles

• Geb. am} 9.0.1862
• Geburtsort: Warschau (Warszawa), Österreich
• Kategorie: Beschäftigte
• Heimatberechtigung: Wien (Wien), Österreich

Adolf Jolles war Sohn von Fabian (Feibisch) Jolles und dessen Ehefrau Pauline (geborene Fichtenholz).

Studium und Berufstätigkeit bis 1938

Er studierte an der Königlichen Universität der Hauptstadt der preußischen Provienz Schlesien, Breslau/Wrocław. 1887 schloss er ebendort seine Promotion in Chemie ab. Anschließend war er in Breslau am Laboratorium des städtischen Gesundheitsamtes, an dem von Hugo Weiske geleiteten agrar-chemischen Laboratorium und an dem von Theodor Poleck geleiteten chemisch-pharmazeutischen Universitätsinstitut angestellt. 1889 übersiedelte Jolles nach Wien, wo er zunächst eine Anstellung am Hygienischen Institut der dortigen Universität fand. Am 1. Juli 1890 eröffnete er mit seinem älteren Bruder, dem Mediziner Dr. Maximilian Hector Jolles, ein „Chemisch-mikroskopische Laboratorium für medicinische, hygienische und technische Untersuchungen“, dem eine zeitgenössische Fachzeitschrift eine „höchst zweckmäßige und reiche Ausstattung“ attestierte; nach dem Tod seines Bruders Max (1914) leitete er dieses Privatlaboratorium in der Türkenstraße 9 (9. Wiener Gemeindebezirk) alleine. Im Jahr 1900 wurde das Laboratorium der Brüder Jolles vom österreichischen Innenministerium autorisiert, chemische und bakteriologische Untersuchungen von Nahruns- und Genussmitteln sowie Gebrauchsgegenständen vorzunehmen. Für eine Reihe von Erfindungen im Bereich von Hygiene und Technologie wurde Adolf und Max Jolles 1890 die Goldmedaille auf der Gewerbeausstellung im schlesischen Bielitz/Bielsko zuerkannt. 

Adolf Jolles war auch ein vom Handelsgericht bestellter Sachverständiger, Schätzmeister für Lebensmittelchemie sowie Redakteur der Pharmaceutischen Post und – zwischen 1887 und 1891 oder 1892 – der Zeitschrift für Nahrungsmittel-Untersuchung und Hygiene. 1893 beriet er die montenegrinische Regierung zur Einrichtung einer modernen, hygienischen Trinkwasserversorgung der damaligen Hauptstadt Cetijne; hierfür wurde er mit einem Orden geehrt. 1896 wurde Jolles Dozent für Chemie und Mikroskopie der Nahrungs- und Genußmittel am Technologischen Gewerbemuseum in Wien, 1909 wurde ihm vom Minister für öffentliche Arbeiten der Titel „Professor“ verliehen. Im Ersten Weltkrieg wurde er mit dem Ehrenzeichen II. Klasse für Verdienste um das Rote Kreuz ausgezeichnet. Ab 1918 war Jolles als Dozent für chemische und mikroskopische Übungen in der markttechnischen Beurteilung der wichtigsten Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände an der k.k. Exportakademie tätig, aus der im Folgejahr die Hochschule für Welthandel hervorgehen sollte. Hier erhielt er 1931 zusätzlich die Lehrbefugnis für Technologie, wiederum unter besonderer Berücksichtigung der markttechnischen Untersuchung und Beurteilung der wichtigsten Nahrungs- und Genußmittel. 1935 wurde er aufgrund einer Entschließung des damaligen Bundespräsidenten Wilhelm Miklas der Titel eines außerordentlichen Professors an der ‚Welthandel‘ verliehen. Neben den verschiedenen Funktionen, die Jolles über die Jahrzehnte wahrgenommen hat, hat er regelmäßig zu seinem Fachgebiet Publikationen und Gutachten verfasst. Schließlich stellte er seine hohe fachliche Expertise breiteren Schichten der Öffentlichkeit zur Verfügung. So ist nachweisbar, dass er für den Allgemeinen Niederösterreichischen Volksbildungsverein Vorträge zu Nahrungs- und Genussmitteln oder zur Bestimmung der Luftqualität hielt.

Heirat und Familiengründung

Am 3. Juli 1892 heiratete Adolf Jolles Rosa Geiringer, die am 13. Juli 1868 als zehntes von elf Kindern des Wiener Textilkaufmanns David Geiringer (gest. am 25. Mai 1898 im 74. Lebensjahr in Wien) und dessen Frau Theresia (geborene Oppenheim, gestorben am 25. April 1912 in Wien im Alter von 77 Jahren) zur Welt gekommen war. Die Trauung fand statt in der Wohnung von Rosas Eltern in der Gloriettegasse (Wien-Hietzing, 13. Gemeindebezirk). Das Ehepaar Jolles hatte zwei Töchter: Gertrud (geb. 22. Januar 1895 in Wien, gest. 9. November 1996), die später als renommierte Konzertpianistin auftrat, und Paula (geb. 3. Juli 1901 in Wien, gest. 2008 in Kalifornien), die in den dreißiger Jahren in der Wiener Hauptsynagoge in der Seitenstettengasse Ernest Freund heiratete.

Verfolgung und Ermordung durch die Nationalsozialisten

Nach dem ‚Anschluss‘ Österreichs (März 1938) wurde dem angesehenen jüdischen Wissenschaftler die Lehrbefugnis entzogen. Entsprechend allgemeiner rechtlicher Vorgaben wurde Adolf Jolles ab April 1939 gezwungen, den zusätzlichen Vornamen Israel zu tragen, seine Frau den Vornamen Sara; zusammen mit der Verpflichtung, auf Kleidungsstücken den gelben Stern zu tragen, diente dies der Stigmatisierung der jüdischen Bevölkerung.

Darüber hinaus musste das Ehepaar Jolles bei der sogenannten Vermögensverkehrsstelle in Wien die Vermögensanmeldung einreichen, zu deren Abgabe alle Jüdinnen und Juden vom NS-Regime durch eine Verordnung gezwungen worden waren. Damit sicherte sich der nationalsozialistische Raubstaat die Verfügung über Häuser bzw. Wohnungen, die Adolf und Rosa Jolles in Weidling, Brunn am Gebirge und Wien besaßen. Ihr Haus in Berlin-Mariendorf (Friedensstraße 6) riss 1941 das Gaurechtsamt der dortigen NSDAP an sich.

Am 13. August 1942 wurde Adolf zusammen mit seiner Frau aus der Wohnung in der Peregringasse 1/13 (9. Wiener Gemeindebezirk) vertrieben und ins Ghetto Theresienstadt/Terezín deportiert. Mit der Deportation zog das Großdeutsche Reich das gesamte bewegliche und unbewegliche Vermögen des Ehepaars Jolles ein. Nicht lange nach ihrer Deportation kam Rosa am 7. September in Theresienstadt ums Leben, Adolf starb ebendort am 13. November. Die Angabe der „Todesfallanzeige“, Herz- und Altersschwäche sei die Todesursache des 80-jährigen Mannes gewesen, verharmlost die entsetzlichen Ernährungs-, hygienischen und sonstigen Zustände im Theresienstädter Ghetto. Die tatsächliche Todesursache wird sich nie eruieren lassen.

Der Tochter Gertrud, die am 10. Oktober 1920 im Seitenstettentempel den Bankdirektor Dr. Kurt Epler (1. April 1891 bis 22. November 1960) geehelicht hatte und mit ihm Fernande zur Tochter hatte, gelang es, mit ihrer Familie das Großdeutsche Reich zu verlassen. Nachdem ihr Ehemann Kurt, der ebenso wie dessen Vater Sigmund Epler (geb. 1859 in Mährisch-Ostrau/Moravská Ostrava) Freimaurer war, im Juli 1938 aufgrund seiner Zugehörigkeit zum Judentum seine Stellung bei der Österreichischen Länderbank verloren hatte, gab die Familie die Wohnung in der Engelsberggasse 5 (3. Wiener Gemeindebezirk) auf und emigrierte am 14. Dezember 1938 in die Niederlande. Drei Monate später übersiedelte man nach England, wo Kurt ungeachtet der Tatsache, dass er Verfolgter des NS-Regimes war, nach Beginn des Zweiten Weltkriegs kurzzeitig als „feindlicher Ausländer“ („enemy alien“) interniert wurde. 1940 exilierte Familie Epler in die USA. Hier amerikanisierte Kurt seinen Vornamen in Curtis D.

Nach Kriegsende wurde die Entziehung des Vermögens von Adolf und Paula Jolles von der Finanzlandesdirektion für Wien, Niederösterreich und Burgenland mit Bescheid vom 15. September 1949 für ungültig erklärt. Die Liegenschaften, die sich das NS-Regime widerrechtlich angeeignet hatte, wurden an die Töchter Paula (damals wohnhaft in Connecticut) und Gertrude (damals wohnhaft in New York) rückgestellt.

Autor: Johannes Koll

Quellenhinweise

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Georg Gaugusch: Wer einmal war. Das jüdische Großbürgertum Wien 1800-1938, Bd. 1: A – K (= Jahrbuch der Heraldisch-Genealogischen Gesellschaft „Adler“ – Wien, 3. Folge, Bd. 16), Wien 2011, S. 859.
Walter Mentzel: Jolles, Maximilian Hector – Mediziner und Inhaber des Chemisch-mikroskopischen Laboratoriums für hygienische, medizin-chemische und technisch-chemische Untersuchungen, in: Medizinische Universität Wien: Aus den medizinhistorischen Beständen der UB MedUni Wien, Nr. 272, Stand: 29.02.2024, https://ub.meduniwien.ac.at/blog/?p=43221 [28. Februar 2025].
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E-Mail von Fernande Epler Ross (Enkelin von Adolf Jolles) an PD Dr. Johannes Koll (WU Wien) vom 5. Januar 2018.
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Günter K. Kodek: Unsere Bausteine sind die Menschen. Die Mitglieder der Wiener Freimaurerlogen (1869-1938), Wien 2009, S. 80 f.